Registro
Registro de torra com Artisan: do arquivo ao custo
O Artisan é excelente para conduzir a torra. Ele só não responde quanto custou aquele quilo torrado nem quanto sobrou na saca — porque não é essa a função dele.
O que o Artisan já entrega
- Curva de BT, ET e ROR com todos os eventos marcados
- Pesos de entrada e saída, quando preenchidos
- Título, notas e metadados do perfil
O que falta depois da torra
- Ligar a torra ao lote de café verde que foi realmente consumido.
- Dar baixa desse lote no estoque.
- Calcular a perda e o custo por quilo do torrado resultante.
- Jogar o resultado no estoque de granel para o empacotamento.
Feito à mão, isso são alguns minutos por torra e uma chance de erro por etapa. Feito de forma automática, é zero digitação.
Boas práticas de nomenclatura
Padronize o título do perfil no Artisan com origem e lote. Nomes consistentes fazem a importação reconhecer o café e reduzem o retrabalho de vínculo manual.
Importação automática no Torra Pró
O Torra Pró recebe os arquivos exportados do Artisan, cria a torra com data e hora corretas (fuso de Brasília), pede a confirmação do lote de café verde e calcula rendimento e custo na hora. A partir daí o café segue para o granel, o empacotamento e a venda.