5. Custos de produção
Equilíbrio Pró: quanto vender para pagar as contas
Por que isso importa: O preço do pacote paga o café, a embalagem e o gás. Aluguel, luz e salário são pagos com o que sobra — e é aqui que você vê se sobra.
O Equilíbrio Pró fica no fim de Custos de produção → Simulador de preços. Ele usa o lucro por pacote da sua precificação atual e as despesas fixas cadastradas.
- 1Cadastre as despesas fixas em Custos de produção → Operação (aluguel, luz, água, salários, contador, internet).
- 2Vá até o Equilíbrio Pró e monte a mistura de pacotes que você realmente vende no mês (250 g, 500 g, 1 kg).
- 3Veja quantos pacotes de cada tamanho faltam para cobrir as despesas fixas.
- 4Se o número for maior do que a sua capacidade de torra, o problema é preço — volte ao simulador e ajuste o markup.
Regra: Despesas fixas não entram no preço do pacote. Elas são cobertas pelo lucro somado de tudo que você vende no mês.
Pequena vitória
Você sai do “acho que dá lucro” e passa a ter uma meta clara de pacotes por mês.
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